Maturana Tinta 2013 Ver más grande

Ad Libitum Maturana Tinta 2013

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ELABORACION

Tras su despalillado, la uva se encuba en barricas rotatorias nuevas de 500 litros de roble francés Tronçais, en las que realiza la fermentación alcohólica, la fermentación maloláctica y la crianza. El vino permanece en las barricas con las lías de la fermentación durante 11 meses

VARIEDADES

100 % Maturana Tinta, variedad minoritaria autóctona de Rioja, autorizada por la D.O.Ca.Rioja en el año 2009

NOTA DE CATA

Importante capa de color morado cardenalicio. En nariz se presenta especiado con notas de chocolate y pimiento verde (este último característico de la variedad). En boca es voluminoso con una refrescante acidez, taninos aterciopelados y una larga persistencia.

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